На водяній бані. У більший за розміром посуд налийте воду, у менший – покладіть масло. Поставте конструкцію на вогонь і чекайте, поки вода закипить. Поступово масло почне танути під дією гарячої водяної пари.
У науковому середовищі прийнято вважати, що соняшникова олія досить небезпечно: при нагріванні до 180 градусів за Цельсієм воно виділяє велику кількість альдегідів, токсичних сполук, здатних пошкоджувати ДНК та інші клітини.
Один із способів спочатку розжарити сковороду і тільки потім додати масло. Коли масло тонким шаром розтікається по розпеченій сковороді, Воно миттєво нагрівається до необхідної температури. Можливо, єдиний недолік такого способу в тому, що його не можна застосовувати на посуді з антипригарним покриттям.