Для цього можна гриби замочити у воді, а потім промити у проточній холодній воді. Грузді. Перед чищенням грузди замочують у холодній воді на добу, періодично змінюючи воду. Потім гриби очищають щіткою до білого кольору, чорні, гнилі місця зрізаються ножем.
Білі гриби, підберезники та подосиновики достатньо очистити від гілочок, листя і хвої. Після цього капелюшка кожного гриба потрібно розрізати на дві частини, відокремивши його від ніжки. Після чого гриб треба оглянути наявність невеликих дірочок. Якщо вони є, то в грибах побували грибні черв'яки.
Протерти вологою серветкою або ганчірочкою. Чистити губкою для посуду, при особливому забрудненні – тією стороною, яка жорсткіша. Скористатися гострим ножем, але акуратно: відштовхнувшись від краю капелюшка, слід трохи підчепити тонку шкірку печериці та потягнути її. Таким чином необхідно почистити всю поверхню.